Agrega combustible al fuego: como las barbacoas pueden aumentar las ventas

Las barbacoas continúan creciendo en popularidad, presentando una oportunidad de venta para los minoristas que tienen una gran variedad en el lugar. Los expertos  analizan cómo se pueden obtener chispas en las ventas de barbacoas. Mucho más si se trata de variedades como barbacoas a gas, de carbón, etc.

Cual es la oportunidad

El año pasado, se llevaron a cabo más de 115 millones de barbacoas, un incremento de 8.4% año con año. En las últimas dos décadas, la propiedad de la barbacoa ha aumentado en un 20%, lo que demuestra que el apetito por comer al aire libre está más presente que nunca. A la menor insinuación del sol, los británicos encenderán la barbacoa. El cincuenta y dos por ciento de los consumidores tendrá una barbacoa este verano, aseguran los expertos.

El clima británico inconstante significa que los compradores de barbacoa son muy adecuados para las tiendas de conveniencia. La imprevisibilidad del clima británico significa que los planes para organizar barbacoas a menudo se hacen en el último minuto. Significa que la tienda más cercana al hogar probablemente adquiera buenas compras. O si eres de los que prefieren adquirir las cosas a través de internet, una tienda virtual también puede ayudar.

Verano significa alzas en las ventas en una serie de categorías que son relevantes para las barbacoas. El rango refrigerado de Kerry Foods tiene un aumento de ventas del 10% durante el verano, mientras que los refrescos reciben un aumento del 21%. Adrian Troy, director de marketing de AG Barr, dice: “El agua, las bebidas de jugo y otros carbonatos con sabor tienen el mayor aumento de verano”. Si puedes animar a tus compradores a organizar más barbacoas este verano, podrías ver un aumento masivo en tu canasta durante los meses más cálidos.

Crea pantallas ineludibles

Para promocionar mejor los productos de barbacoa en tu tienda, debes poner la idea en la mente de sus compradores mientras caminan. Esto debería comenzar en la parte delantera de tu tienda, con una exhibición de barbacoas desechables, para que puedan tomar una al entrar y luego comprar los productos adicionales que necesitan.

Crear una pantalla principal con tema de barbacoa es esencial para impulsar las ventas. Estas exhibiciones podrían tener marcas de refrescos más vendidas junto con hamburguesas, bollos, condimentos y barbacoas desechables. Cuanto más fácil sea para que un comprador tome todo lo que necesita, es más probable que te compren. Los compradores que han decidido a última hora hacer una barbacoa tendrán prisa para cocinar antes de que desaparezca el sol. Puedes agregar extras como ensaladas, costillas, salsas y pinzas a las exhibiciones para inspirar a los clientes a gastar más.

Es importante asegurarse de que también ofrezcas una amplia gama de bebidas refrigeradas, para que los compradores puedan disfrutarlas de inmediato. El 64 por ciento de las compras de cerveza y sidra son para el consumo ese día, por lo que es vital para las barbacoas que los minoristas se aseguren de que sus enfriadores estén bien surtidos.

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